「太平山 純米酒 艸月 別誂」

「太平山 純米酒 艸月 別誂（そうげつ べつあつらえ）」

（小玉醸造株式会社／秋田県潟上市）

原料米：「秋田酒こまち」100％
精米歩合：60%
酵母：蔵付分離酵母
日本酒度：-3.4
酸度：2.5
アミノ酸度：0.95
アルコール度：15％（原酒）
価格：720㎖ 1,650円 / 1800mℓ 3,300円（どちらも税込）
※特約店限定酒です。総数量は720mℓサイズが440本、1800mℓサイズが180本のみ。

🌛テイスティングコメント
酸味を帯びた、フルーティさのある香り。
ピチピチ・チリチリしたガス感が心地よく、上質な酸味が広がり、追って旨味が調和していきます。キュッとした酸味が大きな魅力で、メロンのような甘美さも伴って（良い意味で）日本酒らしくなくどこか洋風の味わいです。

試飲の際におでんと合わせてみたところ、これまたおいしい！酸味で口の中がさっぱりします。原酒でありながらスイスイ進んでしまう軽やかさも持ち合わせています。
少し温度が上がると、ふくよかな甘い香りや旨味が増して、また少し違った表情を魅せてくれますよ。

【小川屋スタッフより】
小玉醸造さんから、特約店限定銘柄の「大平山 別誂」シリーズ第2弾がリリース！このシリーズは、伝統の生酛仕込み＆無圧取りの原酒で統一しています。
それに加え、今回は無調整で火入れを1回施した新酒です。前作に続き、どことなく洋風の味わいで、ぜひワイングラスでお試しいただきたい逸品です！

総数量がかなり少なく、入荷数も限られます。ご購入希望の方はお早めにご連絡くださいませ。


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以下は、小玉醸造さんから同時期に発売された「太平山 純米酒 艸月 無濾過生原酒」です。
こちらは720mℓサイズのみの展開で、税込価格は1,595円。同じく「秋田酒こまち」×蔵付き分離酵母のタッグで、甘・酸のバランスが取れた爽やかな口当たりです。
秋田県内特約店限定酒ですが、発送も承っておりますので、お気軽にお声がけくださいね。