6周年ビール ②

ボンヴ―に並ぶ大人気の大瓶が入荷です！

・Rulles Triple

3人で切り盛りする小さな小さな醸造所で約20km離れたオルヴァル修道院から酵母を譲り受け、直火での糖化行程や醸造タンクの上部を解放する等、手のかか る醸造法を取り入れ独特の味わいを作りだしています。放式の発酵槽で酵母が生成する強めのエステル香(りんごや洋梨の香り)と、当時新種ホップとして注目されていたアマリロホップの香りでバランスを取ったベルジャントリプル。