1/30(火)お休みです

1/30(火)お休みします

12月以降、冬季の間は不定期営業、11:30〜14:00短縮営業(ラストオーダーは14:00)となります。誠に勝手ながら営業日のお知らせはこのブログで行い、問い合わせなどには対応できません。よろしくお願いします。

ひっさしぶりに晴れた昨日。

気持ちのよい青空が広がりました。気温も上がって汗ばむほどのポカポカ陽気。最高気温22.3℃

今日はさらに気温が上がる予報。風も南風に変わる予報です。

夕方はやや曇りがちな天気に変わりました。

少し気温が上がったせいか夜になって大きなヤシガニが2匹も路上を歩いていました。こんな冬の時期にヤシガニを見るのはけっこう珍しいです。

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以下は先週末の営業日に作った定食付け合わせ

波照間島産ニラの島卵炒め

キュウリのミミガーナムル

島カボチャと人参のラペ。オシャレなカフェとかでよく出てきそうな「ラペ」というものをはじめて作ってみました。ラペとは洋風酢の物みたいな感じですね。ナッツやレーズン、ドライフルーツなど入れてみました。

白菜のコールスロー

マカロニジェノベーゼソース和え

トマトのマリネ。

こちらのトマト、「乙女の涙」という品種の甘いフルーツトマトだそう。島産ではありませんが仕入れ業者さんのオススメで仕入れてみました。

島のとんちぇ農園さんから仕入れたコールラビ

わさび漬けにしてみたらシャキシャキした食感がとても美味しかったです。生でも炒めても美味しい野菜です。