かぼちゃ

バゲットのように見えますが、

こちらかぼちゃパイです。

はちみつを分けていただく田舎でできるかぼちゃ。

この村は土層がかぼちゃに適していて

毎年かぼちゃ祭りが開かれるほど。

で、この間はちみつを分けてもらったときに

とても立派なかぼちゃを丸ごと一ついただきました。

ようやく時間ができたので手入れをして冷凍したり、パイを作ったり、

かぼちゃポタージュのために用意したり。

本当にかぼちゃは色々と調理できるので嬉しい食材です。

その中で今回感動しているのが

タネ。

立派なかぼちゃだっただけあって

タネも立派！

一粒一粒が大きくふっくらしていて美味しそうだったので

塩を振ってオーブン乾燥させています(まだ進行形)。

でも味見に食べたらこれが美味しい😋

これは危険、、、、止まらなくなりそう。。。。

かぼちゃパイはあっという間に半分、

ついつい美味しくてお代わり切りが止まらず。。。

こちらヨーロッパでは西洋かぼちゃが多く、中身がオレンジに近いものが出回っていますが、

こちらの品は日本と同じような種類で、濃い黄色。

甘味と果肉(？)が詰まっている食感。

これがいいのですな。。。

それにしても、久しぶりにかぼちゃ丸ごと一つ切り分けました。

大きさは、日本のスーパーなどで売っているかぼちゃの数倍です。

4分の1くらいが日本の丸ごとくらい、という感じ。

田舎、万歳🙌