BETTAKO -其の273-

長い事、飲食業界に身を置いていれば、

そんな時は必ずアル…と私は思っている。

その日に態々ご予約を入れ、

当日に、その姿を現さないお客は、

珍しくもない。

とはいえ…。

商い中の明かりが灯された行燈の

時刻に合わせ、態々この路地裏に

方角を合わせられ、又は、

ご連絡を頂いたにも関わらず、

昨夜は、16組程の酒客達が、この路地裏

酒場の暖簾を潜られる事が出来なかった

そんな晩でもある。

手狭な小店故に、時間制限もない。

その凛とした空間に足を運んで頂いた、

そんな態々、ありがたい事とはいえ、

お断りをしてしまった方々達に、

申し訳ない晩でもある。

他の客人より私達の料理やお酒を

優先的に求めるなど、私は聞く耳を持たない。

態々この板橋駅という、コミュニティの

小さい街に、来店された方達は誰であれ、

私の中では皆さん平等でもある。

とはいえ。

昨夜も独特な空気感の街。そして…、

下車駅でもない、そんな街の路地裏に

佇む酒場に、態々足を運んで

頂いた方々達に、感謝の曜日でもある。

感謝