レアがうまい！まぐろの漬けステーキ(ほがっちレシピ)
2018.11.09 07:56
マグロのサクを買ってきたら、何品か作るのがツウ。刺身とか、ユッケで生のマグロを楽しんだら、あとは、このステーキで。漬けてる時間に飲みつつ、マグロも酔いもいい感じになったあたりで、ささっと焼いたら、最高のおつまみメインディッシュ。
ー材料ー
●マグロの漬けステーキ
●マグロ 1さく
●醤油 大さじ3
●みりん 大さじ3
●昆布つゆ 大さじ1
ーレシピー
❶マグロに全調味料を合わせ、漬ける(30分)
❷フライパンに油(くっつかないように)をひき焼き目がつく程度に焼く
❸切って盛り付け
ーほがっちワンポイントー
つまようじでさくに穴を空けると時短が可能。レアめが味も見栄えもオススメ！
漬けた汁とわさびで、簡単なわりに贅沢感のあるおつまみに。
仕事で頑張った日は日本酒とコレで決まり！
ほがっち