落花生

市貝町はのどかな地域で、ご近所から色々な作物をいただきます。

今日は掘りたての落花生をいただきました。

私は千葉県生まれなのに生の落花生を見るのは初めてです。秋に収穫する事さえ知りませんでした。掘りたての落花生は乾燥後のピーナッツと違い、殻も水分を含んでいて大きく、種子の薄皮も白っぽい半透明です。

塩茹でにするとおいしいと聞き、さっそく調理しました。絵に描く間もなく、あっと言う間になくなりました。