オトクニ先生「広告会社、男子寮のおかずくん」 ライバルと和解の味、トンテキ。

ニンニク（ちょっと控えめの量です）、ショウガも刻んで

写真ないけどトマトも切ったら                 

豚肉に切り込みを。

そしたらまな板が洗えます

それにしても切るものが少なくて楽だわ…

もう少し深く切っても良かったかな、トンテキ慣れしていないもんですから…(*´ω｀)

スープ作っていきます☆

ショウガの千切りを炒めたら

ショウガが香ってくるので

トマトをジャジャッと炒めます。

この時結構はねるので中華鍋オススメ

ちょっと表面焼けたかな？と思ったら水と鶏ガラスープ入れる。沸騰してから

溶き卵を投入します☆

中華鍋でやると卵も良い感じにプワーッてなる気が。

プワーッ！

いよいよトンテキです

フライパンにニンニクを入れ、フライパンが温まったら豚肉も入れて

焼き目をつけつつじっくり焼きます

ニンニク火が通ったら一度退場です

こんがり良い感じですね

余分な油はふき取りつつ

ちゃんと味がからむように、肉の脂をキッチンペーパーでとるひと手間を欠かさないおかずくん好きです♡

食育大成功してますよね、男子４人(ノ´∀｀*)

トンテキたれを合わせておきます。

これ！これがね、ものすごく万能なんですよ！！

ちょっと良いケチャップとかウスターソース使うと、もう洋食屋さんの味でして！

普段この２つをあまり使用しないのでほぼトンテキのたれのためだけに在籍してます

これねー、ハンバーグやもちろんミートボールにもすっごく合うんですよ

洋食万能だれって思っていて♡

分量書いて冷蔵庫に貼ってあるんです( *´艸｀)

焼いてる時とっても良いにおい、お腹もグーグー鳴ります

軽く煮詰めたら、さあさあスープも温め直して

いただきます！

コミックスでオトクニ先生が仰る通り、千切りキャベツも進む進む！是非添えることをオススメしますよ～

ご飯が進むのは言うまでもなく( *´艸｀)

卵もトマトもふわとろ～(о´∀`о)

もっと酸っぱくなるかなと思ったけどトマト甘かったのかしら？ショウガが良い感じに体を温めつつ食欲増進させてくれる！

しかしながらとっても優しい味のスープなのです、ひと息つけて安心する～

トンテキがハッキリした味なので優しく寄り添ってくれる味。まるで東良くんのようですね( *´艸｀)

ニラナムル。

私の推し・南郷さんの副菜シリーズ。

もやしナムルとは味付け変えてあるのが洒落ていらっさる。好き♡

今回食べきる量で作りましたが、活用方法もオトクニ先生がコミックスに載せてくださっているのでたくさん作っておいても良いですね。これからの季節・冬のニラは美味い。

これはこれでご飯が進むのでペース配分が大事ですよ～(*‘∀‘)

そして本命のお肉！

トンカツ用のロース肉にしたんですが、脂身がウマッ！甘っ！

あああやっぱりこのタレすっごくおいしーい♡

実は何度か「おかずくん」のトンテキ作っていまして超リピーターです

給料日まえの「節約できるならいくらでもしたい！」時にも豚コマ使って作ったりしてました

皿これしかないんかってくらいトンテキの時はこのお皿愛用してますね(トンタロウ皿に似てる気がするからかな)

これが安い豚コマとは思えない味になるんですよ(。-∀-)

お肉を選ばない、すごい優秀なタレ！

　↑　この日は納豆もつけたのでご飯が足りなくなりました

なにげにニンニクも奪い合いになるのでお話の通りにたっぷり入れても、ナシでもどちらもものすごく美味しいですよ～

姪っ子（６歳）に作った時はニンニク抜いてみたんですが姪ママには「この子がお肉こんなに食べたの初めて見た」だそうです