柚子仕事

柚子の季節がやってきました

柚子大好き〜♪

せっかく青唐辛子を買っておいたのに

肝心のゆずが黄色くなってしまいましたが

ま、それはそれでよしとして

毎年恒例の柚子胡椒作り

キッチン中が柚子の香りでいっぱいで

こころも満たされる〜

表面を削って丸裸になった柚子は

袋ごと砂糖で煮てマーマレードになりました

こちらはスコーンやゆず茶に・・・

かおりで季節をお楽しみ味くださいね

はなもも