ベーグル試作中です

ベーグル試作中でございます✨

現在4種類予定してます。

北海道産のキタノカオリ、三重県産のニシノカオリを使って、レーズン酵母で長時間発酵でもっちり、歯ごたえのあるベーグルになってます✨

ベーグルって普通のパンと違って、熱湯で茹でる作業があるので、いつもと違う感じで、個人的に大好きです☺️✨ ドーナツは揚げる！

ベーグル茹でる！

初めて作り方思いついた人はすごいですよねー☝️