そば處 戸隠（ 神奈川・横浜 ）| TBSテレビ「 マツコの知らない世界 」で紹介

2024年2月6日（火）、横浜駅近くの「 そば處 戸隠 」が、TBSテレビ・マツコの知らない世界で紹介されました。

　

　

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なんと、「 あんかけ焼きそばの世界 」の回です。全10店のお店が紹介されましたが、日本蕎麦を揚げて餡掛けをかける名店として取り上げられました。

　

　

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日本蕎麦を使ったあんかけ焼きそば、「 すごもり　1,000円 」です。

　

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餡は蕎麦つゆ（甘汁？）を使うようです。

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具は、エビ・豚肉・うずら・野菜。

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なんでも包み込んでしまう魔法のような餡、とのことでした。

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これは、吉昇亭（ 長野・上田市 ）。

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餡掛け焼き蕎麦、大好物です。

　

　

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そば處・居酒屋　戸隠

神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-5-8

　

　

　

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こちらも、参考にしてみてください。

　

　

　

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