馬！？2024.2.9.

今日の食材、

なんじゃこりゃ？？

と思われた方もいるでしょう。

コチラは、山わさび。

わさびは知っているけど、

山わさびって、

あまり聞いた事ない方も

いらっしゃるかもしれません。

ホースラディッシュとも呼ばれています。

ホース？馬？？

と思う気持ちは痛いほどわかりますが、

今日はスルーしましょう…

さて、ホースラディッシュ。

ローストビーフの横とかに添えてある

ピリ辛なアレです。

山わさび自体を意識して

食べる機会は少ないですが、

チューブわさびなんかは、

この山わさびと粉わさびを混ぜて作られています。

わさびに比べて採れる量が多く、

辛さも1.5倍なので、

代用として使われるようです。

今日は、豚肉のソテーの横に

ちょこっと添えておきますので、

お口直しにどうぞ。

辛味が苦手な方は、スルーしてください。

馬と一緒にスルーです。

（簡単なようだけど、スルーするのって難しいものです。

性格の問題か…知りたい欲が強いのかな…）

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“豚ロースソテー　山わさび添え”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

たまごサンド

一品おかず　“アサリと春菊の白ワイン蒸し”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“じゃが芋とルッコラのハーブソルト”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

レシピ付き一品おかず　“ビーツと切り干し大根のトマト煮”

お待ちしております。