健康な食生活と調理のミス

調理のミスは二種類あります。

①調理は蒸気圧(蒸しとは違います)でビタミンなどの活性要素を破壊する典型的なミス。

②塩分の不足・多過ぎる酸味・胡椒や唐辛子のかけ過ぎ・砂糖の入れ過ぎの潜在的なミス。

だそうです。

その上で、健康な食生活とは、

食べる量を減らす以外なさそうです。

そのために先ずは、

食前に水を飲む。

氷の入った飲料は止める(味覚が鈍くなり味が分からなくなる)。

※食べ物が美味しくない時は、誤魔化す手立てになるかも？

ジャンクフード止める。

食材の香り・食材の舌触りなどの食感は多ければ多い方が良い。

※見た目で何を食べるのか理解できる方が良い

箸(食べ物を口に運ぶ回数が増える)・

高級カトラリー(重くて何時までも持っていられない)

が良い。

等だそうです。

以前の和食の様ですね。