大福をつくりました！

　横浜市にお住まいのS様から、「大福をつくりました。」とお写真を添えてお便りをいただきましたのでご紹介いたします。

　（原文のまま）「大福を作りました。一度に12個の包餡は、餅が硬くなるので、スピードをかなり意識しないといけないと思いました。中餡の硬さも、今回はすこし柔らかかったので、包餡に手こずりました。」

　上手に包餡できています。慣れないうちは、レシピの半分量で作ってみるとかすると良いと思います。作ってみるといろいろな発見があるものです。それがご自身の糧となります。これからも、復習頑張ってくださいね。