女性客の襲来！連日の満席(^^♪

　2月4日の立春を過ぎると暦上春が始まると言われますが、今週は例年と違って本当に日中は暖かく感じますね。ちょうど今朝、自宅の庭の梅の蕾が1つ2つと咲いていました。もう冬も終わりだなと感じました。とは言っても朝夕は、まだまだ寒く三寒四温の時節柄、油断大敵ですので皆様もどうか体調管理を気を付けて下さいね。

　さて、先週の三連休は暖かさと春節祭とが重なり三宮・元町の人出も賑わっておりました。例年コロナ禍もありましたが、飲食業界は2月は閑散期ということで寒さと共にお客様の足は遠のき、温かい汁物のお店や辛いもののお店がシーズンで、洋食は少し閑散となります。ところが、今年は水曜日～月曜日まで当店はありがたい事に連日の満席状態となりちょっとビックリしました。

それだけではなく、ラグジュアリーセットの注文が飛び交い中でもビフカツフィレとシャトーブリアンビフカツ注文が平日も休日も関係なく1週間で4頭～5頭分の売行き！お正月を超える沢山の注文で驚きました。いつもは、観光客やインバウンドのお客様で賑わうのですが話してみると皆さんほとんどがご近所の方！またリピートで会社で来た方がご家族を連れて来たりしてました。そしてもっとも驚くのは、女性客の多さでした。全体の7割くらい女性で3連休のランチ帯のある日は、満席の16席中男性2名女性14名と圧倒的に女性が多く20代～40代がワイワイガヤガヤと皆さんビフカツフィレやシャトーブリアンビフカツを食べながら楽しい時間を過ごされていました。当店の特徴でもあるのですが、一人で来られる女性客も年齢層問わず沢山います。女性が好む洋食店は、神戸でも珍しく人気が高まっている実感はあります。

1週間のビフカツ売上も過去最高のものとなり、来店者数もクリスマス、年末を越える数でした。たまたまなのか？来週にも期待です。

当店の持ってるもともとの力は、県外から来られる観光客とインバウンド客なので合わさった時は末恐ろしいですよね！これからの春休みとＧＷには十分の準備をさせて貰います。今からもう楽しみで仕方ありません。

明日はバレンタインデーでカップルの来店も見込まれます。又、新しい出会いに期待して皆様のご来店を心よりお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店　　主