サンサン太陽。2024.2.15.

今日のくだもの、サンふじさん。

日本一の山は、富士さん。

りんご界のレジェンドは、ふじさん。

ふじとサンふじ、

何が違うのか…

いつかどこかでお話した気がしますが、

改めておさらいいたしましょう。

ふじとサンふじは、

実は、種は一緒です。

違いは、その育てられ方。

ふじは、袋をかぶせて育てるのに対して、

サンふじは、袋をかぶせず育てたもの。

つまり、太陽をサンサンに浴びたふじが

サンふじです。

以前は、すべてのふじが有袋だったらしいのですが、

その中で偶然、袋が取れていたものがあり、

それを食べたところ、

有袋のものより甘味があって美味しかったと言うことで、

無袋のふじの生産が始まったそうです。

そうすると、有袋の意味がなくなっちゃう…気もしますが、

有袋のものは、皮や色が綺麗で贈り物に向いているんだと。

好みは千差万別。

太陽を浴びて野性味あふれるサンふじ、

今日のお弁当に入れておきますね。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“鮭のコロッケ”＃グルテンあり

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“椎茸と人参の塩麹焼き”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“ほうれん草と卵炒め”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

レシピ付き一品おかず　“小松菜と花びら茸のオイスターソース”

お待ちしております。