보석　訪問♡

皆さま、こんにちは。

今日もご覧いただき、ありがとうございます！

先週は寒い日が続きましたが、今日はぽかぽかの横浜です。寒暖差で体調を崩さないようにして、今週も笑顔で行きましょう〜！！

さて、今日は韓国伝統菓子のお話し。

少し前になりますが、成城学園前にある「보석」さんに、韓国語クラスでご一緒している女子3名で行ってきました♡

보석は宝石という意味。宝石のきらきらしたイメージよりは、上質な良いもののイメージがぴったりな場所でした。

お品書き。　

ひとつひとつ、とっても丁寧にプレゼンテーションして提供してくださるので、とっても勉強になりました。

アペリティフ。

クァンジョンと共に。

既にお洒落。美しくて美味しい！

ちょうど旧正月期間だったので、お雑煮と同じ意味を持つメニューもありました。海苔はパリっと破ってテープカット。

宝寿

この壺、蜂蜜の保存用の壺なんだとか。

あまりにも可愛らしいフォルムに一目惚れしたので、次回の渡韓の際のお買い物リストに加えました。

一口でいってしまいそうなサイズですが、非常に濃厚なので少しずつ齧ってお茶と一緒にいただきます。

ちょっぴり薬草系の味わいです。韓方大好きなわたしにはたまらない♡

彩りHOSEKI

メインです。

薬菓、ソンピョン、開城チュアク、タシク、、、わたしが知ってるのと違う！笑

ひとつひとつ丁寧に、手間暇をかけて作られた伝統菓子たちはどれも美しく、美味しかったです。

最後に提供される伝統茶。

生姜がガツンと効いたお茶に、生の卵黄！！

先に卵黄を口に含んでからお茶をいただきます。一気にからだかあったかくなりました。

季節によって旬を取り入れたメニューでいただける韓国アフタヌーンティー。

シーズン毎にうかがいたいです。

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