海苔巻きから考える
2024.02.15 13:08
恵方巻きは、信じていません。
が
あれだけテレビCMを見ると太巻きが食べたくなります。
スーパーも手巻き寿司ができそうなものが並びますしね。
美味しい海苔を頂いたので巻き巻きしました。
スーパーのお魚コーナーのお刺身切り落としセットを使うと
それなりに良いものができました。
最近多いノロウイルスの食中毒が出たというニュースが。
原因はお刺身定食や恵方巻きとか。
生の魚介類は新鮮だから大丈夫というわけではないんだけどな。
コミュニティ食堂を運営するので、こういうニュースは敏感になります。
おなかが痛い人は大変だけど、食中毒を出したスタッフの心痛を考えると、いたたまれない。
みんなが安心して提供・食べるシステムを構築しないとね。
そう思いながら巻き巻きした海苔巻きでした。