【取材協力】『Smart FLASH』（光文社）2/16

『Smart FLASH』（光文社）のインタビューにお答えして、特集にご協力致しました。 「築地市場の『インバウン丼』に日本人客“手出ず”も専門家は『胸を張れ！』」という記事にて、飲食店のインバウンド戦略についてコメントしました。

こちらは2月13日発売の『FLASH 2024年2月27日号』に掲載された記事のウェブ版になります。宜しければご覧下さいませ。