2/19 旬菜マーケット

お待たせいたしました。

お野菜、出揃いましたのでご確認ください。

お野菜の販売は10:00-18:00

(10時には全農家さんが集まっていない可能性もあります。14：00頃から18:00前は玄関入ってすぐの雑貨コーナーでの販売です）

画像をダブルクリックすると拡大できます、

ご予約はこちらから

https://forms.gle/HknLYJnajYhUVGbJ9

ご予約商品を確実にするためには前日までにご予約くださいね。

近隣は配送も承ります。ご相談ください。

農家さんからのメッセージです。

吉田てづくり農園

日本法蓮草（日本の在来種！守っていかなければの品種です）

*甘み強く美味ですが、ベト病に弱いためほぼ栽培されなくなりました。現在流通しているのは西洋法蓮草です。葉の形状が異なるので判別出来ます。

ちぢみ菜 小松菜とタアサイの中間種 味濃く美味です。小松菜同様の調理で。

めぐファーム

秋冬ニンジン/300g 秋冬のニンジンとなります。さわやかなニンジンの風味を感じます。品種：らいむ五寸

あやめカブ（小）/5本 柔らかいかぶです。生食も煮物にもむいてる感じです。品種：あやめゆき

じゃがいもドラゴンレッド/500g 皮があかく、中が赤い、味が濃い目のジャガイモです。

山東菜/100g 巻かないハクサイです。しっとりとした食感で、あっさりめです。

菜花/100g 茹でて春らしいさわやかな苦みをどうぞ。

鍋ちゃんネギ/2本 下仁田ネギに似た鍋に向いたネギです。

べにしぐれダイコン/1本 煮ると青紫のダイコンです。色はでますが、さくっとしたダイコンです。

峰農園

・レタスセット  リーフレタスとサニーレタスの1玉ずつセットです

・ビーツ(4−6玉)  色はダークレッドです。煮込み料理が有名ですが実は色々レシピがあります。「飲む血液」と呼ばれるほど栄養豊富。むくみ対策、美肌、血流改善、腸内環境を整える、肝機能強化などいいこといっぱい！

風のファーム

・赤ひげねぎ 葉まで柔らかい。お鍋などに。

・ほうれん草 甘味が増しておいしいです

えんちゃん農園

・土垂子芋（今月で終了）

 スタンダードなねっとり系。汁物にとろみをつけ温度を逃がさない。里芋汁などに。きぬかつぎにも向く。

・カラフル３色ミニにんじん

 赤、白、紫、黄色の4色の細長にんじん。葉付。

・ミニ三浦だいこん 「たねはぐ」で種取りを続けている三浦だいこんです。

・ミニ赤軸水菜 葉軸が赤い水菜。生食向き。

・博多かつを菜 九州地方でおなじみの汁物向け菜。高菜の仲間だが辛味は少なく、煮汁にいれると鰹の出汁がいらない、鰹の出汁がとれる、と言われるくらい旨味がある。縁起物としてお雑煮の定番菜でもある。かき葉での提供。

・冬菜花 冬に花咲く菜花。生ではやや硬く苦味あるので加熱食向き。

旬菜ランチは〜こ・こ〜さんです。

ご予約はお早めに。

旬菜マーケットの農家さんの農作業の比較的余裕のある2月に農家さんと語らう会を企画しています。

お野菜多めのお料理をみんなでつまみながらおしゃべりしませんか？

ご参加お待ちしております。

それでは月曜日、元気にお会いしましょう！