【レシピ連載】麻生醤油醸造場/木樽三年熟成 玄米味噌
2024.02.09 11:23
今月号の連載レシピは玖珠町 有限会社 麻生醤油醸造場 さんの
『木樽三年熟成 玄米味噌』とのコラボです。
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鯖缶とクリームチーズでリエットにしました。そのままでもお酒のおつまみに、
パンに挟んでサンドイッチでも美味しいです。
九州で馴染みのある甘めの麦味噌とは違い、
玄米らしい重厚感のあるコクは私の母の作るお味噌に似ていて、
とても懐かしく馴染みのある使い易いお味噌。
我が家にも常備しています。
レシピはWebより閲覧できます↓↓↓
https://oitadanchi.com/wp/wp-content/uploads/2024/01/団地2月号.pdf
戦国時代飯イベント以来のお久しぶりにコラボが出来て
嬉しかったです!