【レシピ連載】麻生醤油醸造場／木樽三年熟成玄米味噌

2024.02.09 11:23

今月号の連載レシピは玖珠町有限会社麻生醤油醸造場さんの

『木樽三年熟成玄米味噌』とのコラボです。

鯖缶とクリームチーズでリエットにしました。そのままでもお酒のおつまみに、

パンに挟んでサンドイッチでも美味しいです。

九州で馴染みのある甘めの麦味噌とは違い、

玄米らしい重厚感のあるコクは私の母の作るお味噌に似ていて、

とても懐かしく馴染みのある使い易いお味噌。

我が家にも常備しています。

レシピはWebより閲覧できます↓↓↓

戦国時代飯イベント以来のお久しぶりにコラボが出来て

嬉しかったです！

株式会社FUKUO