BETTAKO -其の275-

先日、市場の魚屋から分けて頂いた。

Firefly squidのデザインは実に面白い。

このデザインを、更に複雑化にすれば面白く

なるだろう…そう思ってしまった。

魚屋：Rちゃんまた考えてる？

そう言われても仕方がないが、酢味噌だけが

ホタルイカでもなく、ポン酢だけが、

白子でも、あん肝でもない。

シンプルな食材ほど、脳細胞が活発に動くのも

酒客達の私に対する呼び名は、時として…、

適して当るのかもしれない。

先日の昼。

世話になっている蔵元に電話を入れた。

遠く離れた、滝野川の土地でここの蔵の

製品達を扱いさせて頂いている。

蔵元：え？もう無くなったんですか？

主人：ハハハハ…すみませんがお願いします。

楽しみ方は、あえて強要しない主義へと

移り変わった事は、時代が経てば、人も製品も

変わるものだ。

変わったからと言って、どうのこうのとは

言わないのも、私なのかもしれない。

変わってしまった短所の部分を、製品から

ダウンロードしつつ、年数に応じた面白味の

長所の部分を、バランスよく掛け合わせの

技術を用いれば、ちゃんと素直な製品へと

アップロードできる。

日々、生産者と蔵元、魚屋達に感謝。