「飛囀 鵠HAKUCHO Type A」

「飛囀 鵠HAKUCHO Type A」

（株式会社飛良泉本舗／秋田県にかほ市）

酒米：秋田県産「秋田酒こまち」100%
精米歩合：60％
酵母：きょうかい酵母NO.77
アルコール度数：14％（原酒）
酸度：4.8
日本酒度：-17.0
価格：720㎖ 1,980円（税込）

🦢テイスティングコメント
香りは穏やかに香る程度で、ごく控えめ。口に触れると、そのまろやかな質感に驚かされます。角が取れ、丸みのある質感で、そこから酸味がしっかりと主張して広がります。
シャープな酸味ではなく、柔らかでビビッドな酸味です。酸の後は穏やかな旨味と、ハチミツのような贅沢でこっくりとした甘味が残ります。

酸度の4.8を見るだけでぶっ飛んでしまうような数値ですが、この酸味は飛良泉さんらしくエレガントで、飛良泉さんの貴醸酒「衛（CHIDORI）」を思い出させるような上質さがあります。適度に冷やして、ぜひワイングラスでお楽しみください！

【小川屋スタッフから】
飛良泉さんの人気酒「飛囀（ひてん）」から、待望の「HAKUCHO TypeA」がリリース！
「HAKUCHO」は、クエン酸・リンゴ酸・乳酸と3つの酸が織りなす、酸の沼のようなお酒です。

今作は、飛良泉さんから“酸の帝王・ハクチョウにふさわしい酸味特化型にしあがった”とご案内がありました。酸度4.8、日本酒度－17.0という尖った数値に仕上がっており、飛良泉さんらしいエレガントさもたっぷり味わえます。「HAKUCHO」好きの方々からのご連絡をお待ちしています！

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今週は春酒や人気酒、新発売のお酒など、バリエーションに富んだラインナップをご案内しました。何か飲みたいお酒が見つかれば幸いです。

この連休の営業日についてご案内します。

今日24日（土）…通常営業
明日25日（日）…休業（定休日振替のため）

それでは、今週もお付き合いいただき誠にありがとうございました！
お酒とともに、楽しい三連休をお過ごしください。