ニュイ・ブランシュ今夜も営業しております。

2月の祝日と言えば建国記念の日。

だけだと思っていたんですが 天皇誕生日も2月でした。

今週はやたら木曜の予約だけ多い。

なんでだろう? と思っていたんですが 無道さんから 金曜休みです とのメールをもらい今日が祝日であることを思い出しました。

この日を失念しているなんて不敬罪で逮捕されちゃう?

それだけはお許しを。

決して新年の一般参賀に行くような人間ではありませんが ちゃんと畏敬の念を抱いておりますので 何卒～。

とにかくニュイ・ブランシュは今夜も営業。

冷たい雨という生憎の天気ですが予約が少しあって良かった。

そのうちの1組は深夜0時のご予約。

ニュイ・ブランシュらしくていいですね。

今夜のおまけ画像

マルク・アンジェリの2011年 ヴァン・ドゥ・フランス

メトード・アンセストラル

ブリュット・ノン・ドゼ

興味深いけど1本しかないから試しに飲むわけにもいかない。

しかもSO2使ってないからリスクもあるし…

なんて心配な部分もあったのですが さすがマルク・アンジェリ。

低SO2ゆえのリスクは杞憂に終わりました。

とても綺麗な液体でした。

特に酸が美しかった。

素晴らしいお客様に飲んでいただけ幸せです。