なまり節トマトパスタ

トマトソースととっても相性のいいなまり節。

今回はトマトソースとなまり節を使ったパスタを作ってみました。

スパゲッティ・ボスカイオーラのアレンジです。

なまり節は真空亀節のものを使用。

手でほぐせますが、においが気になる方は

このようにポリ袋に入れて外側からもみほぐすと良いです。

食感を残すために、ほぐしすぎにはご注意！

えりんぎやえのきをオリーブオイルとニンニクで炒めてトマトソースを投入。

(トマト缶ではなく、今回は味の付いている市販品のトマトソースを使いました。)

熱が全体に行き渡ったらなまり節を加えます。

なまり節は火が通っているので、さっと炒めるだけでOKです。

茹でたパスタとからめて完成。

彩に水菜やバジルをいれても◎

パスタを入れる前のソースはパンにも合うので

バケットにつけて食べても美味しいですよ。