2024年4月クッキングＡ・Ｂ・Ｃメニュー

A・話題の発酵食品を使って

アスパラと新玉ねぎのごはん/手羽先の山椒煮/春キャベツの梅和え/和風きのこスープ

話題の腸活メニュー。発酵調味料の｢塩麹｣や「味噌」。食物繊維たっぷりの「きのこ」などを使って腸内環境が整う食事を作りましょう。旬のアスパラと新玉ねぎのごはんに、山椒が効いた手羽先の煮物、やわらかい春キャベツの梅和えにスープとバランスも良いメニューです。

B・スピード中華

えびマヨ/豆苗のにんにく炒め/伴三絲/粟米湯/ごはん　

中華で人気メニューのえびマヨを作りましょう。ぷりぷりのえびに少し甘めのマヨ味がとてもよく合います。豆苗はにんにく風味で手早くシャキッと炒め物に。春雨や野菜を細切りにして和え物も作ります。かきたま入りとろーり中華風コーンスープもやさしいお味です。

C・きほんの中華

酢豚/もやしのピリ辛和え

ごはん/杏仁豆腐

本格的に作る酢豚。カラリと揚げた豚肉と、たっぷりの野菜に甘酢あんを絡めて作ります。もやしで簡単に作れる和え物と、デザートの杏仁豆腐も絶品です。