葉牡丹

お正月の門松や寒空の冬を彩る葉牡丹。

橋波アグリサンシャインでは葉牡丹の施設園芸もしています。

今、まさに綺麗な花。ではなく、葉を付けていますが、この状態で採って売るのではなく、春を超えて梅雨〜初夏の頃に熟れた種を採ります。

葉牡丹は元々、結球しないキャベツやケールが品種改良され出来上がったもので、江戸時代中期以降に珍重され始めたそうです。

種採りの作物ではあるものの、この時期の葉牡丹が1番綺麗ですね。

田舎の冬空を彩ってくれています。