野郎飯流・国産牛100%つなぎなし男のハンバーグ瀬戸内レモン添え

肉屋でいい肉を買ってきて、しっかりシンプルに捏ねて焼くだけ。俺がよくやる、しっかり噛む系のハンバーグ。肉汁？んなもん出さないよ。ジューシーではあるけどね。媚びない男のハンバーグ。

■材料

・国産の牛ひき肉（食べたいだけ）

・牛脂（適量）

・塩（適量）

・ナツメグ（少量）

・瀬戸内レモン（適量）

・赤ワイン（適量）

・バルサミコ酢（適量）

■作り方

1.牛ひき肉と塩とナツメグを加えて練って、形成する。

2.牛脂でハンバーグを焼く。

3.赤ワインとバルサミコ酢を半々で入れて煮詰めてソースにする。

4.盛り付けてソースをかけ、瀬戸内レモンの輪切りをどんとのっけて完成。

ちなみに、ハンバーグの座布団にマッシュルームとか葉物野菜とかおいてありますが、適当にどんとやってます。一緒にどうぞ。