3月の限定豆とカレンダーのお知らせ！

3月の限定豆はベトナムのアラビカ種

◆ベトナム「ルビーマウンテンG1」

昨年夏の限定販売でご好評いただいた、ベトナムの高級アラビカ種「ルビーマウンテンG1」を今回、深煎り、中煎り2種類でご用意しました。

珈琲豆生産国では世界第二位のベトナムですが、生産高の90％がロブスタ種を中心としたインスタントコーヒー・缶コーヒーなどの原料にされる安価な珈琲豆生産国のイメージですが、この「ルビーマウンテンG1」は標高1500ｍの高原地帯で、かつてはルビーの採掘を行っていた土地であることからルビーマウンテンという名前が付けられました。

アラビカ種の品種はベトナムでは僅か5％未満の生産量しかない貴重なカチモール種となります。

カッピングは、深煎りでブラックチョコレート、黒糖、ボディ感が強い味わい、中煎りでは柔らかな酸味と共に、優しいコクと軽い苦みを感じることができ、とてもバランスの取れた味わいです。

両焙煎度共にマイルドな口当たりと、ルビーマウンテン特有の香ばしさも楽しめます。

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焙煎度：深煎り（フレンチロースト）、中煎り（ハイロースト）

販売価格：750円/100g、1,450円/200g

3月1日（金）より販売開始です。

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◆３月のカレンダー

３月は勝手ながら、23日（土）が15:00までの営業と24日（日）は臨時休業とさせていただきます。