コースレガーロ

antipasto

南信州産りんごの自家製ドレッシングサラダ

スペイン産栗豚の生ハム（コッパ）

自家製ドライトマトのイイダコマリネ

春野菜のローストレモンの香り

本日の前菜2種

focaccia

自家製フォカッチャローズマリーと香茸の香り

zuppa

紅はるかの濃縮ポタージュ

primo

ジビエのラグービアンカパスタ

second

旬魚のグリル　エビ香るブルギニョンソース

豚フィレのサルティンボッカ風

dolce

気まぐれ桜ドルチェ