名前がなんかカッコいい装置。その名も"ランドルフィルター"！！

ダンボールに梱包されてついに届きました！

中身はと言いますと…

サカナ⁇の絵が入った英語がずらーっと

書かれた取説？

まったく読めません。

駅前留学(ＮＯＶＡ)しとけば良かった…

無念…

それを取ると、

ジャジャンー

ジャジャンー

"ランドルフィルター"

と呼ばれるアメリカのDogfishブルワリーが

開発したホップフィルターで

樽生ビールを提供する際にホップの

フィルターを通して注ぐと

ビールに華やかなホップ風味を付けることが

出来る装置なんです。

またホップ以外にも

果実を投入すればビールに果実風味を、

コーヒー豆を投入すればコーヒー風味を

付けることが出来たり、

ビールとフィルター内に入れる素材の

組み合わせを変えることで幾通りもの

楽しみ方が出来るんです！

なんか凄い…

話を聞かせて頂いた大阪のお店の

ランドルフィルターは金柑と生姜のサワー

この演出感はもちろんですが

ふつうにシロップ、炭酸、アルコールで

割ったものとは比べ物にならないくらい

スッキリしてて濃厚かつフレッシュで美味しい！

こんな感じで抽出された

レモンサワー濃厚で美味しそう。

そらとたべる蕎麦カフェthreeeでも

こんな感じでプレミアムな

レモンサワー提供予定ですが

そのレモンもコダワリもって提供していきたい

って事で、

カマ喜riさんのInstagramです。

今の時期ならではのしっぽくうどん。

しかも、トマト風味。お茶目な顔も笑

かなり美味しいです！

観音寺にあるめちゃくちゃおしゃれで超絶人気の

カフェみたいなうどん屋さんの

カマ喜riの秋山さんに

安心して皮まで食べる事の出来るレモンを

作っている浅野農園さんを紹介して頂きました。

"瀬戸内レモンサワー"

名前の響きだけでなんかワクワク…

なにかと開業にあたり気にかけて頂いてて

秋山さんには頼りっぱなしです泣

これからも頼らせて下さい笑

ほんとに感謝しかないです。

ランドルフィルター。

まだまだ調整が必要ですが、

最高のものに仕上げていきますっ！

今日もなんとか少し前進。

#蕎麦#そば#ガレット#蕎麦屋#カフェ#蕎麦カフェ#おしゃれ#ランチ#アンチエイジング#ヘルシー#健康#野菜#オーガニック#無添加#手打ち蕎麦#パスタ#蕎麦パスタ#和風#楽しい#美味しい#香川県#多度津町#たどりつく多度津#楽しいって美味しい#そらとたべる#そらとたべる蕎麦カフェthreee#threee