こんにちは！チャンドラママです。

店をやっていると、自分のとこで出していない料理が食べたい！

中華とかザンギとか、お刺身とか・・・

食べたいけど、材料買って作っても、材料が使いきれそうにない・・・

ので作れないのが、地味ですが

❁大根ステーキ

とても簡単ですが、美味しいし、ちょっと珍しい感じがして好きなんです（ミーハー）。

作れないストレスをレシピをシェアして、発散します♪

★材料（二人分）

大根…6㎝　ニンニク…1片、塩・黒コショウ…適量、ごま油…適量

ウェイパーとか創味シャンタン…小さじ2

★作り方

１　大根を3㎝の輪切りにし、皮をむく。できれば面取りする。ニンニクはス薄くライスする。

２　400㏄の湯を沸かし、ウェイパーなどを入れ、そこに１の大根を入れ茹でる。

３　大根に竹串がスーっと通るくらい柔らかくなったら、取り出す。両面に軽く塩コショウする。

４　フライパンにごま油を熱し、１でスライスしたニンニクを入れ、ニンニクチップを作る。

５　ニンニクを取り出したフライパンに３の大根を入れ、こんがり焼き目が付くまで焼く。

６　器にもり、ニンニクチップを添えて、完成♪

３で残ったスープはもちろん使えるので、長ネギ刻んで入れて、かき玉入れて、スープにすれば、これでもう一品できちゃいます。

ちなみにおでんの大根で作っても美味しいです。

ごま油をバターにしたり、甘辛なしょう油タレを絡めてみたり、寒くなると食べたくなるんですよねぇ。

作れてないので、画像ないです。スイマセン