今日の晩ご飯 10/11/2018

平凡なメニューではありますが、今日は敢えて、シンプルなものを丁寧にいただくコンセプトの晩ご飯。

主役は、イベリコ豚のソテー。

塩胡椒+セージだけで、ここまで美味しいですか！

久しぶりに確認したその実力です。

ガルニチュールは、我が家としては珍しい大皿盛り。

リークとホックホクのじゃがいもロースト、ローズマリー風味。

左にあるのは、写真では認識しにくくて申し訳ないことですが、チーマディラーパのクタクタ煮込みです。

寒い季節の贈り物と言いたくなるほどの幸せ。イタリアはプーリア地方名産の冬野菜が、ぼちぼち出回り始めました。