米粉クッキー(*´ч`*)

最近 よくお褒めいただく米粉クッキーのことを😘

もう一年以上、毎週クッキーを焼いてます♥

なぜ？

クッキーモンスターなの？笑

いやいや、

そうかもしれないけど…

グルテンフリーの米粉クッキーで

PUFA(多価不飽和脂肪酸)フリーのクッキーが

ほとんど売ってないからです！

わたし的には

小麦粉じゃなくて米粉で

米油とか菜種油じゃなくてバターで

たまごも入っていて、

砂糖も入ってるクッキーが食べたい❣️

そんなこんなで、ケーキもね🎂🍰🧁

結局自分で焼くのが定番になり...

わたしが作ったクッキーが欲しい方には、

事前予約していただいて、

販売というか、材料費と光熱費をいただいて、お分けしております。

(50g¥250〜)

作りたい方は…

・よつ葉バター 100g 

  →レンジで30秒くらいチンするか常温に戻す

・たまご(全卵)1こ →常温に戻して

・きび糖 80gくらい 

・雪塩 2gくらいいれても⭕️

・バニラエッセンスはお好みで♡

・米粉 200gくらい

全部混ぜて…

いちばん簡単なのは

ラップに包んで棒状にして 冷やしてから

切って焼く🔥

オーブンは180度に余熱して 15〜17分。

米粉は種類によって吸水率が違うから

少しずつ混ぜてみて 調整してください。

わたしは みたけ食品さんのを使うことが多いです。

いちばん この辺で手に入りやすいから🤣