クルミ＆マロンのモラセスベーグル
2018.11.12 11:54
春よ恋タイプ50×甘酒酵母
ガスオーブン
210℃11分焼成
117g 362kcal
モラセス配合の生地で、
クルミと自家製栗の渋皮煮を
包み込みました＾＾
こちらの生地は、胡麻生地より発酵しづらいみたい👀
そんな気はしていたけど・・
むちもち強め☆
モラセスが弱かった😓
もう少し濃くしたい！
中途半端な味で、フィリングの良さもイマイチ？
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