1月レシピ公開

中華がゆ2024

材料：

米　　1ｃ

水　　6ｃ

手羽中　　4～6本

塩　　小2

みりん　　大さじ1

ごま油　　適宜

作り方：

1.ごま油以外を入れCH煮6（強火）で沸騰させ、ツマミを閉めてCH煮3で20分炊き、ヒーターの上で10分置く。（ガス、IHの場合は弱火で30分炊く）

2.ごま油を回しかける。

冬野菜の甘酒煮2024

材料：

大根　　1/2本（600ｇ）

にんじん　　1本（150ｇ）

里芋　　3、4個（300ｇ）

生姜　　2かけ （20ｇ）

鶏もも肉　　1枚

甘酒　　大さじ3

みりん　　大さじ3

塩　　小さじ1と1/2

作り方：

1.鶏もも肉を一口大に切る。

2.生姜は千切りにする。

3.大根、ニンジン、里芋は乱切りにする。

4.すべての材料を煮込み鍋に入れCH煮6（中火）で沸騰、ツマミを閉めてCH煮3（弱火）で15分煮る。

えのきつくね

材料：

えのき　　1袋（180～200ｇ）

豚肉　　200ｇ

生姜　　2かけ

卵　　2個

片栗粉　　大さじ3

塩　　小さじ1/2

油　　大さじ1

たれ　　砂糖　　大さじ3

　　　　醤油　　大さじ3

　　　　酢　　大さじ1

　　　　片栗粉　　小さじ1

　　　　水　　　1/2C

作り方

1.生姜をカッターでみじん切りにする。

2.えのき、豚肉、卵、片栗粉、塩を入れ、カッターにかける。

3.ベーカー小にスプーンで丸めた種を並べる（18～20個）。

4.油を上からかけ、蓋をしてCH焼6（中火）で8～10分焼く。

5.焦げ色がついたら、ひっくり返して、さらに4～5分焼く。

6.たれの材料を混ぜ、焼けたつくねの上からかけ、加熱しながらたれをからませる。

マーラーカオ

材料：

卵　　2個

素精糖　　1/2カップ

油　　1/2カップ

はちみつ　　大２

しょうゆ　　小1

薄力粉　　1カップ　　

BP　小1

レーズン　　1/4～1/2カップ

作り方

1.レーズンと水大3をミニネオ小に入れ蓋をして火にかける。ピーといったら、ざるにあける。

2.カッターに卵と砂糖、油、はちみつ、しょうゆを入れがーとよくかける（約１分）

3.薄力粉とBPを入れガッガッガッ と軽くかける。

4.エンゼル型に入れ、水１カップと目皿を入れた天火鍋に入れ、蓋をして強火にかける。

5.沸騰したら弱火にして20分蒸す。

(CH煮物⑥→ピー→煮物④20分)

(旧コンロ 7→ピー→3.7 20分)