タコのお刺身♪

今日捌いた泉州のタコをお刺身でお出ししました♪

泉州のタコの好物はなんと伊勢海老やワタリ蟹などの甲殻類なんです。

大阪湾の砂地にはたくさんの蟹や海老がいるので美味しさ抜群です♪

美白の泉州ダコは岩場にいる赤黒いタコと比べると柔らかく旨いのが魅力です♪

美味しい泉州のタコのお刺身をいろいろな味で楽しんで頂けるように

ポン酢・梅肉・醤油・酢味噌を一緒にご用意してみました♪

それぞれとても美味しいです！

一口食べれば、口の中でやわらかくコリコリとした食感とともに、タコの風味の良い甘さがじわっと広がります。

「魚庭（なにわ）の海」と呼ばれる大阪湾で水揚されるブランド蛸「泉州だこ」を

食べてみてください♪