猪肉をいただいたので焼肉にしました。硬い、臭い…と聞いていたので覚悟して食べましたが、臭みは全く感じませんでした。個体の年齢、性別や処理の方法によるのでしょうか？やや歯ごたえのある赤身と濃厚な脂身が口の中で混ざり合い美味しかったです。ありがとうございました！