お赤飯とおはぎが美味しく出来上がりました！

　時短でお赤飯＆変わりおはぎ7種のレッスン 。３月のAdvanceIIレッスンが終了しました。　　　「時短でお赤飯」と「変わりおはぎ７種」を作りました。 　

　まずは、「時短でお赤飯」から。もち米の水漬けもなし、蒸し時間も、もち米の量にもよりますが１０～２０分と、思い立ったらすぐに作ることができる時短レシピです。 　　　　　　　　　　　　ふっくら、シャッキリと美味しく蒸しあがりました。お赤飯等のおこわは、蒸し仕上げて時間がたつともち米がくっついてしまいますが、それを防ぐためのレシピもお伝えしました。

　続いて、ゴマ塩作り・・・受講者の皆さん、ゴマ塩作りは初めてのご様子で目を見張っていらっしゃいました。 　

　続いて、「お変わりおはぎ」。種生地は、もち米だけの白生地と古代もち米（黒米）が少し入っ薄紫色の生地の２種。もちろん時短レシピで、思い立ったらすぐできるレシピです。 餡は、小豆粒餡、小豆こし餡、白餡ときなこ、抹茶餡、ココナツとマンゴー餡、クルミ味噌餡、いちご餡です。変わり餡は、皆さんに作っていただきました。いちご餡は、中にイチゴのわらび餅を黒米入り生地で包み、さらにいちご餡で生地全体を包み、練り切りでバラの花を作り飾りました。 　　　　　　　　　　

　出来上がったお赤飯とおはぎは、２段わっぱに詰めてお持ち帰りです。　　　　　　　　　　　　

今回、私がカメラを忘れたため、掲載した写真はT様、S様、K様から拝借したものです。 バラの花の飾りは、Ｔ様が作られたものです。どうぞご覧ください。

　写真投稿が出来ずに申し訳ございません。写真は、Facebookに掲載しております。　　              ご覧いただけましたら幸いです。