お米の保存・収納どうしてますか？

こんばんは。

福岡の整理収納アドバイザー

寺松久美子（てらまつくみこ）です。

もちもち、ツヤツヤの新米が美味しくて、、

控えめに、とお茶碗によそっても、結局おかわりをしてしまっています（汗）

「新米」と言うのはいつまでか、ご存知ですか？

気になって調べてみたら、、

新米と呼ぶのは、収穫した年の12月31日までに、精米と包装されたお米を指すのだそうです。

年を越すと、新米でなくなるんですね〜。

そんなお米、お家ではどこに保存されていますか？

米櫃、ガラスのジャー、買ってきた袋のまま？（販売されている袋は、保存には向かないそうです。）

10キロ入りだとかさばるので、場所にも悩みますね！

我が家も、色んな保存方法や、場所もあっちに置いたりこっちに置いたり、、

面倒くさくて、袋のまま、床に置いていた時期もありました〜

が、今はどっしりと定位置に落ち着いています。

イケアの保存バック（サイズは1.2L）に、4合づつ入れて、冷蔵庫へ。

テレビで、お米屋さんが「野菜室で保存するのがおススメ」とおっしゃっていましたが、我が家の野菜室は余裕がない為、冷蔵コーナーで保存しています。

鮮度が落ちたり、虫が付いたりするのを防ぐために、冷蔵庫での保存が良いそうです。

その度に精米するのが1番なのでしょうが、なかなかそうもいかないので、なるべく美味しく頂けるように保存したいですね。

我が家の冷蔵庫収納、また改めてご紹介します！