そこ！捨てないで！

野菜丸ごと煮る【豊か煮スープ】が美味すぎる✨

キャベツの芯、人参のてっぺん、玉ねぎのお尻…

一番に切り捨ててないですか？

実は、超エネルギッシュな野菜の成長点！

野菜が成長するためにエネルギーが集まるところ

微生物でも分解しづらいくらいエネルギーの塊！

（コンポストに入れてみるとよくわかる

なかなか分解されず最後の方まで残る）

とりあえず、捨てずに鍋に入れてみて😊

甘くて美味しいダシ出ますけん

（無添加の出汁パック探し続けてるみなさま

出汁は要りません🌸

昆布、いりこ、鰹　いろいろやって来ましたが

野菜だけがクリアで美味しい！にたどり着きました）

野菜の成長点、煮た後に捨てようと思うけど

食べてみたら美味しくて結局食べられちゃう😋

食べてみて、あまりにもガシガシだったら捨てればいい

豊か煮をたっぷり作っておいて

味付けは後からお椀の中でお好みで

味噌汁でも

塩糀スープでも

オイルを垂らしても

自分の身体と氣持ちに合わせて

なんでも美味しくなる💛

#お元氣ハッピー

#発酵パーラー食は命