【レシピ】きな粉のガナッシュサンドクッキー

コッタさんからのお仕事で米粉を使ったクッキーのレシピ開発させていただきました。

ラングドシャのように薄く焼き、きな粉のガナッシュをサンドしたクッキーです。

レシピはこちらから。

米粉でのクッキーってボソボソな印象あるんですけど、それを回避したくて作ったクッキーです。

食感はパリッとしてます。

きな粉のガナッシュがよく合う軽くて食べやすいクッキーです。

お試しください^_^