野菜たっぷり我が家の焼売

4月中旬くらいになると湘南地域の地野菜市場にも

筍や蕗、春の葉物野菜、春を告げる食材が並び始めます。

温かくなり、外へお出かけやお散歩も

気持ちの良い季節です。そんな時に美味しい

手作りのお弁当があったらもっとしあわせ！

4月はそんな気持ちになる、春のお弁当を

皆さんとつくりたいと思います。

今回のお弁当のメインは『焼売』です。

そう、横浜と言えば崎陽軒の焼売弁当が人気

ですよね。

でも実は、私は横浜に長く住んでいますが

崎陽軒の焼売弁当は1、2回？くらいしか

食べた記憶しかないのですが（笑）

今回は我が家の定番家庭料理のひとつの

焼売を上手に美味しくつくる方法をたっぷり

伝授いたします。

焼売は、お肉選びがとても重要。

これで仕上がりがほとんど決まります。

そして、我が家の焼売はお野菜たっぷりです

のでお野菜の自然な甘みと旨味が加わり、

口の中でジュワと美味しさが広がります。

是非ご一緒にいかがですか？

※4月は焼売弁当のお教室を開催しますので

一汁二菜の家庭料理教室はお休みとなります。