霜の朝

今朝は、マイナス３℃という気温でした。

いつもより温かい晩秋ですが、やっと霜が降りるようになり、お隣の畑もこんなに真っ白。

　　　　　　　　池の周りの黒塀の一部。霜の模様がついて、奇麗です。

若い人らが丹精した、秋野菜。どんどん採れて、皆さんにおすそ分けしています。

大根は特に、甘くてすぐ煮え、いくら食べても飽きません。

右上から……里芋・小松菜・水菜・長ネギ・レタス・白菜・大根・花豆。

これらは一部です。

霜が降りる大地ですが、なぜかお野菜は美味しくなる。

やはり甘やかすより、少し厳しい環境で育つと、いい素材になるようです！