Read online: Mon liban
Mon liban pan Alan Geaam
Caractéristiques
- Mon liban
- Alan Geaam
- Nb. de pages: 256
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782019465964
- Editeur: Hachette Pratique
- Date de parution: 2022
Livres audio téléchargeables sur Amazon Mon liban par Alan Geaam (French Edition)
Overview
Alan Geaam est un chef au parcours singulier. Arrivé en France, sans-le-sou, au début des années 2000, il est maitnenant le chef de deux restaurants étoilés à Paris. C'est un autodidacte : sans formation culinaire, il a étudié et appris à travers les livres. Il est donc dans l'ordre naturel des choses qu'il publie aujourd'hui son propre ouvrage, pour partager sa cuisine et transmettre ses recettes. Dans le livre, le chef vous livre les recettes traditionnelles libanaises qui ont construit sa cuisine, ainsi que des recettes plus intimes qu'il a créées pour ses restaurants.
Pour les premières : tabouleh, falafels comme au souk de Tripoli, moussaka de pois chiches, sauce toum, cookies chocolat-zaatar. et pour les secondes : nid de cheveux d'anges et labneh à la truffe noire, cacahuètes en trompe-l'oeil, homard à l'arak, pithiviers à la mode libanaise, figue de Sollies comme un baklawa, sucette façon mouhallabieh, meringue soufflée à la rhubarbe et mélasse de rhubarbe maison.
Ce sont plus de 50 recettes et préparations que le chef partage avec vous, accompagnées de superbes photos de ses plats et du Liban.
Pdf recommandé: [PDF] The Truth is in The Attic by Brent Robinson download pdf, [PDF] LIBERTAD O TIRANÍA descargar gratis link, EL PRÍNCIPE 2 SALVA RUBIO ePub gratis site, The Tree Doctor: A Novel by Marie Mutsuki Mockett on Iphone New Format download pdf, [PDF] The Fever of the World by Phil Rickman read book,