お彼岸の中日

暑ささ寒さも彼岸までって言うけど

今年は寒いよね

去年ならもう桜もたいてたよぉ〜

今年はまだこの辺ではどこも咲いてないね

早く桜見たいですね

ウチのさくらんぼ🍒が少し芽が柔らかくなってるかなぁ

チューリップ🌷も葉っぱはツンツン出てるけど

今年は遅いですねムスカリとサフランは

咲いてますね

アネモネも今年は花を咲かせました

あたたかくなると花壇がにぎやかになりそうですね

今日は牡丹餅作りましたよ

あんこは粒あんとすこしこし餡作りました

餅米が炊けたら優しく半殺しにします

この塩梅で餅が固くなりすぎたり

柔らかくなりすぎて大変になります

半殺しの米を俵型にしして餡子をつけます

きな粉牡丹餅は餅の真ん中にこし餡をいれて

俵型にしてからきな粉をいっぱい回してつけます

今年は10個作りました

いつも近所から届くからね

昼過ぎには牡丹餅茶会が始まるよ

直希さんとおじちゃん達は

山に筍おこしにいって山菜をとりにいきました

春の食材が今日は並ぶかなぁ

まだ手早いかなぁ

楽しみですね

タラの芽にふきのとうの天ぷら

芋茎・クレソン・わさびなどなど

筍は刺身で食べれるかなぁ

甘くて美味しいんだなぁ😋

あくとりをして保存してたら暫く

筍のおかずだね

ウチはクレソンと筍のパスタわさび醤油味

これよくつくってくれます