予報　雨・風・霧　そんな中　名古屋よりチャーター　後日の熟成レシピ　ありがとう〜ございます

五里霧中

何回もやり取り

出るか出らんか

釣りだけの福岡　

今日来て明日帰り

だからこそ出たい

風裏　近場　釣れるか心配

そんな中での昼ごろ出船

心配していた風と波もほとんど無く　少し雨だけ

結果真鯛が4枚　あたりそこそこ

志賀島の熟成専門「たべもの処まるりょう」さんへ持ち込み

(もちろん前もって連絡)

キッチリさばいて頂き熟成仕様へ変身

明日は名古屋へ一緒に

後で上の写真送ったら

『多少無理にでも釣りを選択して、本当に良かったです✨』の返信

ほっとする気持ち

サンキューベリベリマッチ

下の写真は熟成で名古屋へ旅立ったヒラメと鯛

後日の写真とお便り頂きました

3/27

『こんにちは☀

とりあえず大っきなヒラメを完食したので、シャメ送りますね～🐟

どれも美味しかったですが、煮付けは身が厚くフワフワで、食べ応えありました😋

日曜は普通のお刺身。

月曜はカルパッチョ。

火曜は煮付けで頂きました🙏』

『鯛は絶賛熟成中です😁』

そんなお便り頂きました

熟成真鯛のレシピand食レポを

「光る君」じゃぁなかった「名古屋の君」より頂きました

下記はその写真とコメントです

3/31

『こんばんは〜😃

鯛は、ちょっと熟成されてるからか、お刺身凄く美味しかったですよ～😋

いつもと、違う味でした。

お刺身、漬け丼、アラの塩焼き、アクアパッツァです。

残りは煮付けで頂く予定です👍』