まるき葡萄酒 ラフィーユ トレゾワ 南野呂ベーリーＡ　2020年

熟した苺に続く豊かな樽香。味わいは完熟葡萄を感じさせる、しっかりとした果実の凝縮感。タンニンは柔らかくなめらかで、密度の濃い厚みのあるマスカット・ベーリーＡです。

山梨で生まれた「甲斐サーモンレッド」のソテーを合わせました。魚の旨味を伴って奥行きと広がりを持ちます。皮の焦げ目も樽の香ばしさと共鳴していて、正にマリアージュだと感じます。

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