スコーン

スコーンって昔苦手だったんですけど最近は好きなお菓子。

カフェにあると頼みたくなる。

この前行ったカフェにスコーンあったんですけど売り切れで食べれなかったので、今ものすごーく食べたい気分。

食べれないって分かると食べたくなる面倒な性格の持ち主です。

4月のlessonは苺のスコーン。

どうやって苺の風味を出すか？

苺のパウダー使う？

これ1番簡単で作りやすい。

でも、4月の苺の美味しい時期ならきっとフレッシュの苺使いたい人が多いんじゃないだろうか？

フレッシュの苺をつかった焼き菓子ってレア？？

とか考えてたらどーしてもフレッシュのまま苺使いたくてかなり試作を繰り返したのが来月のlessonの苺のスコーン。

ここだけの話し、若干生地は作らにくい🙏

使う苺によって左右されるってのもあるんですよね。

作る時期とかにも。

良さげな苺もゲットして明日に備えてます。

どうぞよろしくお願いします。