剥きたての牡蠣です

今日、発送分の剥きたての牡蠣です。

水の中に入れると牡蠣の「エラ」とよばれる部分がひらひらと開いている状態です。

見慣れた光景でしたがあまり見たことがない人には珍しいかなと思い画像を載せてみました。

おうた水産で販売しているむき身は、早朝に牡蠣むき場でむき身にした新鮮な生牡蠣をその日のうちに出荷しています。牡蠣は小粒ですが味は美味しいですよ。

むき身は、殻を剥く必要がないので直ぐに料理できるので下処理もほとんど必要なく、様々なお料理(フライや、お鍋等)にそのままご利用頂けますよ。